Panqueca de Banana

Oieee meu povo lindo, tido bem com vocês?

Eu sempre coloco aqui receitinhas das minhas gostosuras, hoje não vai ser diferente. Mais a receita de hoje é totalmente livre de glúten e lactose. Saudável e gostosa.

A receita eu vi na internet e achei estranha e resolvi testar eu curti, por isso estou compartilhando com vocês. É ideal para aqueles momentos que a gente fica fissurada em doces e não quer comprometer a dieta.

Bom vamos ao que interessa

Você vai precisar de

2 ovos

1 banana bem madura.

Preparo

Amasse a banana bem amassadinha e misture os ovos, bata bem batido na mão com o auxilio do foet ou use o mixer.

Use uma chapa bem quente e pincele óleo e asse as panquecas uma a uma. Faça pequenas porque são difíceis de virar. Cada panqueca da foto eu usei como media uma colher de sopa.

Para a calda você pode usar o que quiser iogurte, creme, doce de leite, ganache ou como purinha é uma delicia.

Obs.: coma ainda quente.

Pudim de leite em pó

Ta eu sei o que vão falar. Meu Deus como ela ama leite em pó. Heheheh amo mesmo! Mas achei a receita interessante e uma bela substituição para o leite condensado. É fácil e fica com gosto de pudim mesmo. Eu quase não faço pudim em casa, embora seja um dos meus doces favoritos. Prefiro comer na casa das tias assim só como quando tem e não enfio o pé na jaca.

Mas adorei a experimentem e me contem depois.

Pudim de leite em pó

1 xícara de leite
1 xícara de leite em pó3 ovos
1 xícara de açúcar

Preparo

Bata tudo no liquidificador e coloque em forma caramelada (usei ½ xícara de açúcar)

Asse em banho-maria aproximadamente 25 a 35 minutos, dependendo da consistência de sua preferência, mais mole ou mais firme.

ps.: pode cozinhar em banho maria tbm, leva em torno de uma hora em forno baixo.

Bolo brevidade

receita da amiguinha Palmirinha, vi no bem simples e minha vó pediu pra eu fazer. Fica lindo. Fofinho, levíssimo e com gosto de casa de vó. Apesar de ter sido a tia Gi aqui quem fez hehehehe.

A receita original leva uma calda. Eu optei por polvilhar com açúcar de confeiteiro, pra não ter sabores interferindo.

Para a massa

5 Ovos

10 colheres de sopa açúcar

15 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de café de Fermento em pó

Preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar e o amido de milho peneirados, e acrescente o fermento, misturando em seguida. Adicione os ovos e bata por, aproximadamente, 5 minutos.

Em uma assadeira redonda de pudim (nº 22), já untada e polvilhada, coloque a massa obtida. Depois, leve ao forno preaquecido (180ºC a 200ºC), por 20 a 25 minutos. 

batendo a massa

assado

desinformado

polvilhado com açúcar de confeiteiro

cortado.

brevidade com café

Cookie americano

Oi genteeeeeee..... americanizei de novo hahahaha. Então é o seguinte, sempre achei essa bolacha (coisa de paranaense falar bolacha né!? No resto do Brasil e do mundo é biscoito) americana uma coisa de outro mundo. Mais sempre comprava aquela dos pacotinhos de uma marca famosinha que tem por ai, por pura preguiça de tentar fazer (achava que era difícil). Bom até o dia em que eu fui levada pelo meus irmãos a uma loja de fast food muito famosinha que tem por ai, e encontrei o cookie numa versão mais caseira, úmida, saborosa.... ou seja rolou um caso de amor entre ele e eu, queria comer todos da vitrine. Pois bem, deixei meus amados pestinhas na casa do meu pai (17 e 16 anos) e vim me embora decidida a pesquisar e fazer essa delicia. Pesquisei algumas receitas mais sempre me faltava o dito do açúcar mascavo, até que essa semana eu fui ao mercado comprei e fiz. Então ta ai o resultado, ficou um pouco mais gordinho do que o da tal rede de fast food, mais o sabor... uh la lá. Deliciem-se

Cookie americano

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha.
Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem (ao principio começei fazendo com o foet, mais no final enfiei a mão na massa mesmo).Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa . Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250° . As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno . O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo . Não esqueça de de deixar um bom espaço entre uma bolinha e outra. Para que o cookies fiquem perfeitos.

faça bolinhas, e coloque separadas umas das outras.  quando assar  ela vai se esparramando na forma

prontinhos

o tempo de forno tem que ser cuidado, pra não queimar. por isso botei esse de bundinha pra cima pra terem ideia da cor que tem que ficar embaixo.

olha dentro....  essa cor é por conta co açúcar mascavo, que não pode faltar

é isso ai gente, beijo até a próxima!!!!

Ovos express

sabe aquele momento que seu corpo pede uma proteína e vc não tem a menor vontade de comer carne? Então eu resolvo assim...

pedacinho de bacon picado, frito. Retire da panela e coloque 2 ovos, sal à gosto. Frite os ovos com auxilio do garfo, como se fosse fazer ovos mexidos. Coloque 2 colheres de sopa de provolone defumado ralado, mexa. Volte o bacon na panela mexa. Desligue o fogo e prontinho. Sirva com arroz, feijão e salada.