Empadão de Frutas
Para a massa
4 xicaras de trigo
½ xícara de açúcar
1 ovo
1 pitada de pimenta síria (opcional)
250 gr de margarina (com 70% de lipídios no mínimo, uso a
Qualy)
Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse ate
ficar uma massa lisa, se for necessário coloque um pouco a mais de margarina. Com
a massa prepare uma forma de fundo falso, coloque a massa nas laterais e no
fundo e reserve massa para cobrir depois. Feito isso prepare o recheio.
Recheio
6 maças pequenas picadas
2 peras picadas
Suco de um limão
Açúcar a seu gosto (eu coloquei cerca de meia xícara)
2 colheres de maisena dissolvida em água (água só pra
dissolver a maisena)
1 pitada de sal
Preparo
Descasque e pique todas as frutas em uma tigela e esprema o limão e o sal e mexa bem (isso faz com que
as frutas não escureçam). Coloque o açúcar e a maisena mexa bem, em seguida despeje
em cima da massa que esta na forma e cubra com a massa restante.
Pincele um ovo batido por cima e leve no forno ate que
fiquei dourado
Aqui levou uma hora em 200°.
Obs.: sirva assim que sair do forno, ela fica bem molhadinha
e o recheio faz lembrar o da tortinha do mc donalds . as frutas podem variar. Já
testei com pêra com banana ficou ótima tbm.
