Salada de Risoni ou Orzo
Oi gente, com esse calor eu hj trouxe mais uma dica do que
uma receita propriamente. Todo mundo
conhece as saladas de macarrão, com molho de maionese e várias coisas... o que
fiz aqui foi dar roupagem nova. Usei macarrão do tipo risoni ou orzo, esse
macarrão parece arroz, mais não é. È macarrão, com ele você pode fazer diversas
coisas incluindo risotos, mais eu preferi a salada.
Cozinhei em água salgada ½ xícara
de Risoni, lavei, escorri e deixei esfriar.
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
1 tomate
1 pepino
Manjericão à gosto
Tudo picadinho junto com o
macarrão escorrido, ta tigela coloquei
Sal
1 limão
½ xícara de maionese
1 colher de mostarda
Misturei tudo é
pronto. Geladinho e refrescante!
Um bifinho pra acompanhar e ta feito o almoço pros dias
quentes.
Obs.: o risoni vc encontra na seção do mercado onde estão os
macarrões de grano duro, a marca desse é Barilla, paguei 5 reais a caixinha,
mais valeu a pena, ele cresce e rende muito.
Dica.: quando for escorrer use a peneira. Ele é pequeno e o
grão pode escorrer pelos buracos do escorredor de macarrão.
Espero que gostem!
