Bolinho de arroz

1 xicara de arroz

1 ovo

1xicara de trigo

1 tomate picado

1 colher de sopa de queijo parmesão

sal à gosto

alho frito a gosto

manjericão, hortelã e orégano à gosto

óleo pra fritar

preparo

misture tudo com a mão e com o auxilio de uma colher faça bolinhas e frite até dourar.

Bolo de arroz e coco

Ingredientes

4 ovos
100g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de arroz cozido sem sal TIO JOÃO
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: No liquidificador bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, o leite e o arroz. Despeje a mistura em uma tigela, misture delicadamente a farinha e o fermento peneirados. Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada. Asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar, desenforme.

coberto com açúcar com canela

desinformado

coberto com coco hidratado no leite

cortado

Arroz colorido da Gi

sabe quando você faz arroz e sobra um monte. E você tem a maior dó de jogar fora... repagine ele. Segue a minha dica.

1 xícara de arroz cozido

meia cenoura picadinha

meia abobrinha picadinha

1 tomate picadinho (eu usei os tipo cereja porque eram o que eu tinha)

cheiro verde a gosto

1 colher de margarina

1 fio de óleo

2 colheres de cebola picadinha

1 dente de alho

2 colheres de queijo mussarela ralada

3 colheres de leite de coco.

Em uma panela pré aquecida coloque o óleo e a margarina, coloque a cebola e a alho para fritar, deixe até a cebola ficar transparente. Coloque os legumes na panela, coloque uma pontinha de sal. Meia xícara de água e deixe que os legumes cozinharem até a água secar. Experimente pra ver se tão macios, se não tiverem coloque mais um pouquinho de água e deixe cozinhar mais uns minutinho. Em seguida coloque o arroz e misture bem. Coloque o leite coco, o cheiro verde e a mussarela. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem. Acerte o sal se necessário. Sirva em seguida. Dica na apresentação regue com um fio de azeite.

legumes picadinhos

cebola e alho fritando

refogando os legumes

cozinhando

adicionando o arroz

colocando leite de coco, queijo e cheiro verde

para deixar mais atratativo fiz as joaninhas que faço pra torradinhas. é um mimo. e a criançada adora

para deixar ele nessa forma. usei um potinho comum de gurdar alimento. coloqei o arroz lá. e precionei com uma colher. e desinformei igual desinformamos  bolo.

o leite de coco da um toque mais que especial

Para apresentar igual ao restaurante vc pode usar uma xícara ou um potinho. Eu montei o meu usando um potinho.

Arroz

Parece bobagem mais tem gente que não sabe fazer o básico na cozinha. Então vamos abrir espaço para o trivial aqui também.

Arroz (serve 4 pessoas)

meia cebola bem picadinha

2 dentes de alho,

2 colheres de sopa de azeite

1Xícara e meia de arroz (bem lavado)

preparo.

Em uma panela coloque o alho e a cebola e refogue, até ficar transparente. (se quiser uma corzinha no arroz, frite até dourar). Feito isso coloque o arroz e refogue junto com os temperinhos. Coloque uma pontinha da colher de sopa de sal, não cheia. E despeje água fervente, em torno de três dedos acima do arroz. Mexa e experimente o sal se precisar de mais acerte do seu gosto. Tenha cuidado pra não salgar.