Por que meu bolo não dá certo???

Tentativas e erros ao fazer Sagu

Chaí

Sorvete de Cajá

Tartelete de abobrinha

Frozen Coke (Frozen de Coca-Cola)

Torta de Maçã com especiarias e Crumble

crumble

Café de Gianduia

Pão de Queijo de frigideira

chantygute

Amendoim frito

Sobremesa "quebra galho"

Oie,  vcs viram meu post no instagram NE?!  Pra quem não viu vai ver agora, eu ia receber visita, fiz coxinhas e risolinhos , mais casa de confeiteira sem um doce, que absurdo... mais é sempre assim, quando eu faço não vem ninguém, quando vem eu nunca tenho nada pronto. Daí eu fui pra cozinha olhei o que eu tinha e bingo, rapidão eu fiz. Então se vc vai receber visita ou chegou uma de surpresa fica a minha dica.

Rende 7 potinhos

1/3 do pacote de bolacha Maria esmagada

1 lata de leite condensado

Suco de um limão

1 caixa de creme de leite

1 caixinha de morangos picado

Preparo

Moa a bolacha e reserve, misture o leite condensando com o limão é reserve.  Montagem coloque uma colher de bolacha em cada pote, em seguida uma colher da mistura de leite condensado reservado, repita a bolacha por cima coloque os morangos picados e pra finalizar o creme de leite, decore com uma fatia de morango e folhas de hortelã. Se tiver tempo coloque na geladeira, se não pode servir em seguida.

Obs.:  vc pode cozinhar o leite condensando com suco de laranja, fica ótimo e mais suave. Vocês podem tbm substituir o morango por pêssegos em calda ou outra fruta que case com o sabor do creme que vc fizer.

Bolo de laranja da Gi

Casca de 2 laranjas espanholas

Grumos de uma laranja ( sem pele e sem sementes)

1 xicara de óleo

1 xicara de leite

4 ovos

2 xicaras de açúcar

3 xicaras de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

Preparo

Em uma bacia coloque os ingredientes secos e reserve, no liquidificador coloque as cascas da laranja o leite com o óleo e bata em seguida, ate as cascas moerem bem, abra o liquidificador e com ele funcionando coloque os ovos um a um, com tudo bem batido, despeje na bacia com os ingredientes secos e mexa bem, ate tudo ficar bem misturado.

Leve pra assar em forma untada e forno pré aquecido em 170° por aproximadamente uma hora.

Geleia de Laranja

6 laranjas

1 litro de água

500 gr de açúcar impalpável

Preparo

Lave bem as laranjas e rale ou descasque a primeira pele da laranja, essa bem fininha. Eu ralei todas elas. Depois corte as laranjas, tire as sementes e o miolo branco. Pique , coloque na panela, o açúcar e a água e deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo, se for necessário coloque mais água!

Quando a casca estiver macia e o caldo grosso e translucido, está pronto, espere esfriar e coloque em potinhos.

Bolo de Abóbora

2  xícaras de açúcar

1 ¼  xícara de óleo

1 colher de chá de baunilha

2 xícaras de abobora (cozida)

4 ovos

2 xícaras de trigo

3 colheres de chá de fermento

2 colheres de chá de bicarbonato

¼ da colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

Preparo

Pré aqueça o forno a 175° graus. Unte e enfarinhe uma forma. Peneire o trigo, o fermento, o bicarbonato, sal e a canela e reserve. Em uma tigela misture o açúcar e o óleo, o açúcar e a abóbora, em seguida coloque os ovos um a um. Gradualmente misture o trigo peneirado. Asse por 30 minutos, ou até enfiar a faca e sair limpo. 

Torta de Abóbora

Oi gente, vamos a mais uma receitinha. Eu sou incapaz de entender porque nós brasileiros quase não usamos aboboras em receitas doce. Acompanhando a cultura americana e sua variedade de doces com a abobora  resolvi traduzir algumas receitas que levam esse legume que eu adorooooo!  E a experiência com a torta foi maravilhosa, eu amei. O Chantilly é opcional, eu prefiro com!

Torta de Abóbora

2  2/3  xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 xícara margarina

1/2 xícara de água fria

2 xícaras de purê, abóbora cozida

360 gr de leite em pó

2 ovos batidos

3/4 xícara de açúcar mascavo

1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de gengibre em pó

1/2 colher de chá de noz-moscada

 1/2 colher de chá de sal

Preparo

     Preaqueça o forno a 200 graus C.

    Preparar massa de torta misturando a farinha e o sal. Coloque a margarina na farinha, adicione 1 colher de sopa de água para mistura ao mesmo tempo. Misture a massa e repita até obter uma massa úmida e lisa, textura de massa podre.

Ajeite a massa em uma forma redonda de fundo falso e reserve.

    Em uma tigela grande com velocidade da batedeira  média, bata a abóbora com leite em pó, ovos, açúcar mascavo, canela, gengibre, noz-moscada e sal. Misture bem. Despeje na forma com a massa. Asse 40 minutos. Pode espetar uma faca e se sair limpa ta pronto.

 

Brigadeiro de Banana com Canela

Leve ao fogo
 1 lata de leite condensado,
 2 bananas bem maduras amassadas (qualquer banana)
 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal.

Mexa em fogo baixo até começar a ferver. Depois que ferver continue mexendo (no fogo mínimo) por mais uns 10 minutos, até engrossar bem.

Coloque o brigadeiro em um recipiente untado com manteiga e leve para a geladeira. O ideal é deixar umas 4 horas lá, para ficar bem durinhos. 

Para fazer as bolinhas, molhe as mãos, isso vai impedir que grudem. Passe as bolinhas na canela e coloque em forminhas.  Passe no açúcar com canela!

Obs.: essa receita está igualzinha a que eu tirei do blog, não alterei nada nem no texto nem na receita. O blog é o Panelaterapia. O que não está igual são as fotos, porque essas sim são minhas!