Macarrão com molho de queijo da Gi

escolha o macarrão de sua preferência , eu usei o caracolino, porque queria que o molho entrasse dentro da massa. Mais ou menos 500 gramas.

Para o molho eu usei
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de azeite
1xicara de trigo
1 colher de alho frito
sal a gosto
meio copo de requeijão
2 copos de leite
1 colher se sopa bem cheia de cream cheese
4 fatias de queijo mussarela picados
noz moscada à gosto

Preparo

em um panelão de água fervendo com sal despeje o macarrão e deixe cozinhar no ponto de sua preferencia.
Para o molho coloque a margarina e o azeite e deixe a margarina derreter completamente, incorpore o trigo e quando ele tiver totalmente incorporado despeje o leite aos poucos, misturando sempre até ficar um creme liso.
Coloque o alho, o sal e misture bem. Incorpore o queijo, o cream cheese, e o requeijão misture bem até ficar homogêneo, coloque a noz moscada e deixe o molho cozinhar por alguns minutos.

Escorra o macarrão e despeje o molho em cima. Sirva em seguida.

textura de molho

Sanduiche pós carnaval.

Terça de carnaval. Bateu aquela mega fome... mais a preguiça eu ir pra cozinha é grande. Então a minha dica é esse sanduíche. Eu usei o que eu tinha em casa, e relembrei meu momentos de chapeira, da época que eu tinha bar ainda.

Em uma chapa bem quente, passei margarina e dourei 3 fatias de pão integral.

Usei duas folhas de alface

2 pepinos em conserva

maionese

mortadela Bolonha

queijo

milho

e molho barbecue (já ensinei a fazer)

montei da seguinte forma. Ajeitei a alface com o pepino e a maionese em cima de uma fatia de pão, passei barbecue e tampei com a outra fatia. Com a chapa quente chamusquei a mortadela e coloquei o queijo por cima, o milho também salteei na chapa pra ficar com um sabor especial. Coloquei o milho em cima do queijo e esse recheio em cima da outra fatia de pão. E cobri com o sanduíche de salada que já estava pronto. Muito bom e saboroso.

E com 3 camadas.

Bolo brevidade

receita da amiguinha Palmirinha, vi no bem simples e minha vó pediu pra eu fazer. Fica lindo. Fofinho, levíssimo e com gosto de casa de vó. Apesar de ter sido a tia Gi aqui quem fez hehehehe.

A receita original leva uma calda. Eu optei por polvilhar com açúcar de confeiteiro, pra não ter sabores interferindo.

Para a massa

5 Ovos

10 colheres de sopa açúcar

15 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de café de Fermento em pó

Preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar e o amido de milho peneirados, e acrescente o fermento, misturando em seguida. Adicione os ovos e bata por, aproximadamente, 5 minutos.

Em uma assadeira redonda de pudim (nº 22), já untada e polvilhada, coloque a massa obtida. Depois, leve ao forno preaquecido (180ºC a 200ºC), por 20 a 25 minutos. 

batendo a massa

assado

desinformado

polvilhado com açúcar de confeiteiro

cortado.

brevidade com café