Bolo de laranja da Gi

Casca de 2 laranjas espanholas

Grumos de uma laranja ( sem pele e sem sementes)

1 xicara de óleo

1 xicara de leite

4 ovos

2 xicaras de açúcar

3 xicaras de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

Preparo

Em uma bacia coloque os ingredientes secos e reserve, no liquidificador coloque as cascas da laranja o leite com o óleo e bata em seguida, ate as cascas moerem bem, abra o liquidificador e com ele funcionando coloque os ovos um a um, com tudo bem batido, despeje na bacia com os ingredientes secos e mexa bem, ate tudo ficar bem misturado.

Leve pra assar em forma untada e forno pré aquecido em 170° por aproximadamente uma hora.

Geleia de Laranja

6 laranjas

1 litro de água

500 gr de açúcar impalpável

Preparo

Lave bem as laranjas e rale ou descasque a primeira pele da laranja, essa bem fininha. Eu ralei todas elas. Depois corte as laranjas, tire as sementes e o miolo branco. Pique , coloque na panela, o açúcar e a água e deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo, se for necessário coloque mais água!

Quando a casca estiver macia e o caldo grosso e translucido, está pronto, espere esfriar e coloque em potinhos.